Territorios
Más que bodegas, un paisaje que se aprende a leer despacio. El Valle como territorio sensorial donde el tiempo, la tierra y la mesa dialogan.
Rituales
La mesa como acto de hospitalidad
Personas
El guardián del tiempo en una destilería escocesa
Sabores
El sabor como forma de memoria
Con Debut Magazine
Una ruta gastronómica por Bilbao, San Sebastián, Lisboa, Oporto y Madrid.
Relatos, territorios y miradas que dan forma a nuestras experiencias. Una carta ocasional para quienes viajan con intención.